Nackenbraten auf salzbett

Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit etwas Pfeffer einreiben. Salz auf die Fettpfanne oder in einen Bräter streuen. Fleisch drauflegen. 1 Das einfache Rezept für Salzbraten, ein Schweinebraten im Salzbett mit Knoblauch. Der unkomplizierte Braten, der von ganz alleine vor sich. 2 Nackenbraten auf einem Salzbett gegart. Rezept ausdrucken. Vorbereitung10 Min. Zubereitung2 Stdn. 30 Min. Zeit gesamt2 Stdn. 40 Min. 3 Ein Backblech mit Backpapier auslegen und g Salz gleichmäßig darauf. 4 Das einfache Rezept für Salzbraten, ein Schweinebraten im Salzbett mit Knoblauch. Der unkomplizierte Braten, der von ganz alleine vor sich hin schmurgelt. Die Sonntagsbraten-Variante ist unglaublich praktisch, denn der Braten schmurgelt selbstständig in einem Salzbett vor sich hin und Bedarf kein Bepinseln und Kümmern. 5 Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit etwas Pfeffer einreiben. Salz auf die Fettpfanne oder in einen Bräter streuen. Fleisch drauflegen. Im vorgeheizten Backofen, Grad, /2 bis 3 Stunden knusprig braun braten. Blumenkohl in Röschen teilen. Karotten in Scheiben schneiden. Bohnen halbieren. 6 Den Braten salzen, gut pfeffern und dann auf das Salz-Bett legen. 4 Zehe(n) Knoblauch in eine Schale pressen. Zum Knoblauch 2 EL Senf und 5 EL Honig geben und gut verrühren. 7 Das Fleisch unter Wasser abwaschen, trocken tupfen und auf das Salz legen. Falls ein Kerntemperatur-Thermometer verwendet wird, wird dieses in die Seite des Bratens reingeschoben. Das Blech in den Backofen geben und das Fleisch ca. 2 Stunden bei gleichbleibender Temperatur garen. 8 Um den Nackenbraten zu grillen, wird dieser auf das Salzbett gelegt. Der Grill wird zuvor auf bis Grad Celsius vorgeheizt. Die Garraumtemperatur können Sie meist am Deckelthermometer Ihres Kugelgrills oder Ihres Gasgrills ablesen. 9 Hallo, ich hab das rezept heute nachgekocht. Ich hab 1,5 Kg Nackenbraten (9,40 € beim Metzger) auf 2 KG Salzbett (0,19 € Pro g), und vorher ordentlich mit frisch gemahlenen Pfeffer eingerieben. 2, 1/2 Stunden im Elektrobackofen und voila Perfekt gelungen. Ich hab auch gleich mehrere Bilder dabei gemacht weil es ja hier noch kein Bild gibt. wieviel salzbraten für 10 personen 10